Salamella di Cavallo

€ 4,60

È un insaccato di carne equina che esternamente presenta una muffa biancastra che contribuisce alla sua conservazione e che al taglio si caratterizza per un colore rosso intenso; la sua pasta è consistente e compatta, mentre il sapore particolarmente gustoso. Rappresenta uno dei tanti prodotti che la tradizione contadina ha sviluppato per conservare la carne per un periodo abbastanza lungo e nel contempo per avere a disposizione alimenti diversificati tra loro.

intera 160 g
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Prodotto artigianaleL'artigianalità delle nostre lavorazioni non consente di indicare sempre il peso preciso di tale prodotto, ma l'effettiva grammatura si manterrà comunque quanto più aderente possibile a quella della pezzatura desiderata e richiesta in fase di acquisto.
Prodotto senza glutine
Prodotto senza lattosio
Ingredienti
Carne di suino, carne di cavallo, vino rosso (solfiti), sale e aromi naturali.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto.
Confezionamento
Involucro protettivo o confezione sottovuoto.
Stagionatura
4 settimane.
Caratteristiche
Carne di provenienza prettamente valtellinese/italiana (UE).
Valori nutrizionali medi per 100 g
Acqua: 35,65 g.
Proteine: 7,5 g.
Lipidi: 53 g.
Acidi grassi saturi: 17,4 g.
Acidi grassi monoinsaturi: 23,9 g.
Acidi grassi polinsaturi: 6,9 g.
Colesterolo: 90 mg.
Energia: 515 kcal.
Modalità di consegna
Spediamo tramite corriere in tutta Italia. Le spedizioni vengono effettuate fino al giorno giovedì alle ore 12.00
Consegna gratuita a domicilio gratuita nei comuni limitrofi di Sondrio (Scopri di più)
Possibilità di ritiro gratuito presso il nostro negozio a Poggiridenti.
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