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Sciur Negri

Sciur Negri
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€ 23,00
SCIUR

Sciur è un ottimo vino che, oltre ad essere sostenibile e rispettoso dell’ambiente, è anche dotato di qualità organolettiche  apprezzabili, come un colore brillante, un profumo intenso  di lampone e di viola e un sapore gradevole al palato. Data la sua gradazione di circa 14 gradi, è ideale in abbinamento a salumi, primi e secondi di carne, formaggi stagionati.
Le uve:Chiavennasca 100%


 Da secoli la Valtellina è terra di viti e di vino. Sulla sponda destra del fiume Adda, per una quarantina di chilometri, si susseguono, adagiati su morbidi versanti o arrampicati sulle rocce, i vigneti terrazzati dove si nutre di sole l’uva, uva che ancora oggi rappresenta una delle risorse più significative dell'economia locale.
Il vino è, da forse 2 millenni, una delle ricchezze della Valtellina e fu certamente, per moltissimi secoli, la principale fonte di reddito per quasi la metà della sua popolazione. Con tutta probabilità proprio al vino della valle riferirono molti scrittori latini, tra i quali Virgilio e Plinio; in ogni caso risulta da molti documenti che già alcuni secoli prima del 1000 il Monastero di Sant’Ambrogio di Milano era proprietario nella zona di molte vigne a coltura specializzata, il cui prodotto era destinato quasi certamente, oltre che al consumo locale, anche ai monaci del capoluogo lombardo.
I vigneti hanno saputo creare un paesaggio unico, costituito da una miriade di muretti a secco che raggiungono uno sviluppo lineare di circa 2500 km.
In ogni stagione è un'emozione visitare la più estesa viticoltura verticale d’Italia.
    

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