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Bresaola Punta d'Anca

Trancio
+
1
-
€ 48,00
Intera
+
1
-
€ 95,00
BRESAOLA PUNTA D'ANCA TRANCIO

Ricavata dai migliori tagli della coscia di manzo, ha una pezzatura che va dai 3 ai 4 kg e di forma regolare (cilindrica); si presenta compatta e priva di grasso, di colore rosso naturale ed uniforme; ha un gusto delicato e minimamente speziato. Per essere pronta in tavola ha bisogno di un periodo di stagionatura che varia dalle 6 alle 8 settimane.

Ing: bovino,sale,aromi naturali.
Cons: potassio,nitrato.

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