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Casera Stravecchio

1 Fetta
+
1
-
€ 18,50
1/4 Forma
+
1
-
€ 27,75
1/2 Forma
+
1
-
€ 55,50
Forma Intera
+
1
-
€ 111,00
Prodotto artigianale
NB: l'artigianalità delle nostre lavorazioni, non ci consente di indicare il peso effettivo del prodotto che riceverai a casa tua. La specifica grammatura rientrerà comunque nella fascia di peso relativa alla pezzatura selezionata.
CASERA STRAVECCHIO 

E' una delle massime espressioni della tradizione casearia valtellinese e rappresenta un elemento fondamentale per preparare il piatto valtellinese per eccellenza, ossia i pizzoccheri.

Il peso di 1 fetta è di 1 kg circa mentre quello di una forma intera tendenzialmente di 8 kg.

La stagionatura ha una maturazione che supera i 12 mesi e che avviene in cantine naturali.

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